1. Mistura o leite morno com a levedura e deixa repousar por 5 minutos.

2. Entretanto, numa taça grande, mistura os ovos com o açúcar e mexe muito bem. Adiciona o leite com a levedura, sal e canela.

3. Aos poucos, adiciona a farinha e vai mexendo. Por fim, adiciona a manteiga derretida e envolve com os restantes ingredientes. Podes usar as mãos para mexer a massa e garantir que todos os ingredientes estão bem misturados.

4. Tapa a taça com um pano e deixar repousar durante 1 hora e meia.

5. Mistura o chocolate Caramelo e Sal em pedaços com a manteiga, o mel e o cacau. Derrete no microondas, em intervalos de 20 segundos ou em banho-maria.

6. Numa superfície limpa polvilhada com farinha, estica a massa de modo a formar um

retângulo grande. Cobre toda a superfície com o preparado de chocolate derretido.

7. Enrola o retângulo de modo a ficar um rolo comprido. Corta em 8 pedaços iguais.

8. Coloca os 8 rolinhos numa forma redonda com papel vegetal no fundo. Tapa novamente com o pano e deixa repousar mais 30 minutos.

9. Pré-aquece o forno a 180ºC.

10. Pincela o folar com gema de ovo e leva ao forno durante 30 minutos.