Numa taça, mistura a farinha, o leite, o chocolate em pó, o ovo, a margarina (ou manteiga) derretida e o fermento. Tritura tudo com a varinha mágica ou na liquidificadora. 

Aquece uma frigideira antiaderente em lume médio. Verte uma porção de massa na frigideira cobrindo toda a superfície, como se de um crepe se tratasse. 

Deixa cozinhar durante cerca de 3 minutos, vira com a ajuda de uma espátula e deixa cozinhar mais 2 minutos. 

Repete este processo até terminar a massa; deverá render cerca de 4 “crepes” grandes. 

Numa taça, mistura o queijo creme à temperatura ambiente com o leite condensado e a baunilha. Acrescenta o coco ralado e envolve até obteres uma pasta espessa. Se a mistura não estiver consistente, adiciona mais coco ralado. 

Corta os morangos e o kiwi em tiras finas. 

Coloca um dos crepes preparados numa tábua e corta as pontas para que fiquem com formato quadrado. Num dos lados do quadrados, espalha uma tira (cerca de 4 cm) do creme de coco. No centro do creme de coco, coloca as tiras de morango e de kiwi. Enrola o crepe e corta em rolinhos com cerca de 2cm de largura. 

Derrete o chocolate no microondas, em intervalos de 20 segundos.

Serve o sushi com o chocolate derretido.