Começa por cozer as castanhas e reserva-as.

Pré-aquece o forno a 180ºC.

Parte o chocolate grosseiramente e coloca a derreter em banho-maria juntamente com a manteiga. Reserva.

Separa as gemas das claras.

Mistura as gemas com o açúcar e mexe muito bem. Adiciona o chocolate e manteiga derretidos e envolve tudo.

Numa taça coloca as castanhas cozidas e o leite. Tritura com a varinha mágica até obter um creme. Envolve o creme da castanha com os restantes ingredientes.

Por fim bate as claras em castelo e envolve cuidadosamente com os restantes ingredientes.

Verte para uma forma com papel vegetal e leva ao forno por cerca de 25 minutos.

Serve com açúcar em pó a gosto.