Coloca o Pantagruel Clássico numa taça, derrete-o em banho-maria e reserva. 

Bate as natas e, quando estiverem firmes, adiciona o açúcar em pó. Bate mais 1 minuto e acrescenta o queijo creme, o chocolate derretido, a baunilha e o sal. Bate mais 1 ou 2 minutos, ou até obter uma mistura homogénea.

Prepara um café longo, podes utilizar café solúvel ou de máquina.

Num prato, espalha um pouco o recheio. Molha algumas bolachas Maria no café durante cerca de 5 segundos, espalha sobre o recheio que colocaste no prato e adiciona mais uma camada fina de recheio sobre as bolachas. Repete este processo alternando bolachas molhadas em café e recheio. Finaliza cobrindo a superfície e a lateral com o restante recheio.

Deixa no frigorífico durante a noite ou pelo menos durante 6 horas.

Para a cobertura, pica finamente o Pantagruel Clássico e coloca-o numa taça. Num tacho, aquece as natas juntamente com o leite até estarem bem quentes, mas sem deixar ferver. Verte sobre o chocolate picado, deixa repousar 2 minutos e, em seguida, mexe até obter uma calda cremosa. Por fim, verte a cobertura sobre o bolo de bolacha.