Ingredientes
150g de manteiga
125g de Pantagruel 85% (5 barrinhas)
60g de farinha de trigo com fermento⠀
6 colheres de sopa de Cacau em Pó Pantagruel (~70g)⠀
260g de açúcar⠀
1 pitada de sal fino⠀
1/4 chávena de leite ou bebida vegetal (60ml)
3 ovos
1 colher de chá de aroma a baunilha (5g)
60g de marshmallows brancos
“Olhos” de açúcar
Preparação
Pré-aquece o forno a 180ºC. Coloca o Pantagruel 85% partido em pedaços e a manteiga em cubos numa taça, derrete em banho-maria e, de seguida, reserva.
Numa taça, mistura a farinha, o Cacau em Pó Pantagruel, o açúcar e uma pitada de sal.
Acrescenta os ovos, o leite e o aroma a baunilha. Por fim, adiciona o Pantagruel 85% e a manteiga derretidos e mexe muito bem.
Transfere para uma travessa retangular com papel vegetal no fundo e leva ao forno durante 20-25 minutos. De seguida, deixa arrefecer.
Aquece os marshmallows no microondas durante, aproximadamente, 30 segundos. Com as mãos, agarra em pequenos pedaços de marshmallow e estica, fazendo o efeito de teia sobre o brownie.
Corta em fatias e acrescenta os “olhos” comestíveis para decorar.
Bom apetite!
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