Num tachinho (de preferência com o fundo pesado), junta o leite condensado, as natas e o chocolate de Avelã partido em pedaços. 

Quando descolar do fundo deita numa taça ou prato fundo, tapa com uma película e deixa arrefecer completamente. 

Tritura as avelãs torradas, deixando uns pedaços maiores e outros mais pequenos. Enrola a massa de brigadeiro e, por fim, passa na avelã.