1. Para a base, tritura as bolachas digestivas até ficarem com uma textura de areia grossa. Mistura com a manteiga derretida.

2. No fundo de forminhas para queques, coloca uma tira de papel vegetal e a mistura de bolacha e manteiga. Pressiona bem. Leva as bases ao frigorífico, enquanto preparas o recheio.

3. Parte o chocolate branco grosseiramente e coloca a derreter em banho-maria. Reserva.

4. Coloca as natas a bater. Adiciona o açúcar e deixa bater por mais 2 minutos.

5. Adiciona às natas, o queijo creme (à temperatura ambiente) e o chocolate branco derretido. Bate na velocidade mínima para envolver todos os ingredientes.

6. Por fim, adiciona o sumo e a raspa de lima. Bate a mistura por mais 2 minutos.

7. Adiciona o recheio sobre as bases e leva ao frigorífico durante a noite (ou durante pelo menos 4 horas).

8. Retira das formas e serve com uma fatia de lima.