Começa por preparar a camada de Chocolate. Numa taça mistura a gelatina em pó com 3 colheres de sopa de água fria (cerca de 30g) e mexe até dissolver.

Num tacho mistura as natas, o leite, o Chocolate Pantagruel Clássico partido em pedaços, o aroma a baunilha e o açúcar. Leva ao lume e mexe regularmente até o chocolate estar totalmente derretido e a mistura estar bem quente (sem ferver). Adiciona a gelatina dissolvida, mexe bem e desliga o lume.

Transfere para copos de vidro, deixa arrefecer por alguns minutos à temperatura ambiente e, em seguida, leva ao frigorífico durante a noite ou pelo menos 4 horas.

Prepara a camada com sabor a menta. Dissolve a gelatina com cerca de 4 colheres de sopa de água fria (~40g) e reserva. Num tacho mistura o leite, as natas, o açúcar e o aroma a menta. Aquece durante 5 minutos, a mistura deve estar quente, mas sem ferver. Adiciona a gelatina dissolvida em água, mexe bem e desliga o lume.

Se desejares, podes acrescentar uma gota de corante verde. Verte esta mistura nos copos de vidro, por cima da camada de chocolate. Deixa no frigorífico durante 5 horas ou até servir.

Finaliza com raspas de chocolate e folhas de menta.