Num tachinho mistura o leite condensado com o Chocolate em Pó Pantagruel (peneirado) e mexe bem. Acrescenta ainda a manteiga e leva ao lume.

Vai mexendo regularmente, durante 10 minutos ou até começar a engrossar.

Retira do lume, transfere para um prato ou taça e deixa arrefecer durante 30 minutos à temperatura ambiente. Em seguida, coloca no frigorífico durante a noite, ou pelo menos 4 horas.

Passa as mãos por óleo para ser mais fácil moldar os brigadeiros. Retira uma colher de sopa da massa, molda uma bolinha e passa pelos granulados verdes. Repete o processo até a massa terminar.

Mantém no frigorífico até servir. Decora com bandeirinhas a gosto.